3 dicas de conteúdo sobre café para os amantes dessa bebida
Confira variedade de conteúdo na produção e consumo de cafeína
O domínio do preparo e a técnica do café começou na Península Arábica, e a produção para a comercialização teve início no lêmen. Com o controle da produção mantiveram o comércio da cafeína por um longo tempo. Mas logo o produto foi se popularizando e caindo na graça de todos.
A variedade de conteúdo sobre café possibilita infinitos caminhos para produzir e consumir. O barista, Rubens Vuolo, do podcast A Hora do Café, tem indicações para você cafezeiro. Ouça abaixo:
Ter acesso a conteúdos diferentes abre um leque de conhecimento e novidade sobre o assunto, como também é possível testar novas receitas e descobrir habilidades. Veja as dicas de conteúdo:
O inglês que já foi campeão mundial de barismo, James Hoffmann, trabalha com café desde 2003. Já participou de competições, abriu empresas voltadas para o ramo e até escreveu um livro “How to Make the Best Coffee at Home (Como Fazer o Melhor Café em Casa)”. Ele trabalha com Youtube e mostra como fazer extração de café, prova receitas famosas e ensina sobre a teoria de café.
Campeã de Latte Art do campeonato brasileiro, Amanda Albuquerque, de Curitiba (PR), é reconhecida na plataforma do Tiktok. Lá costuma criar conteúdo sobre a preparação de capuccinos e café tradicional, com dicas acessíveis e leves para o público.
Agora para você que procura conteúdos mais técnicos e embasados, a PhD em ciência dos alimentos, Verônica Belchior, é especialista em café desde 2010. Trabalha como instrutora e consultora de cafés, nas redes sociais disponibiliza materiais científicos focado na química por trás de todo o processo.
Supervisão: Lidiane Moraes
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