3 docinhos refrescantes para lidar com o calorão

Com os dias quentes, nada melhor do que se refrescar com deliciosos doces que acalmam o calor e agradam ao paladar.

Os docinhos gelados são a pedida ideal para aliviar a temperatura alta e ainda podem ser uma ótima oportunidade para reunir amigos e família em torno de uma boa sobremesa caseira. ??

Aqui estão três receitas refrescantes de doces para aproveitar nos dias quentes:

Coconut sorbet (Sorvete de coco)

Ingredientes:

• 400 ml de leite de coco
• 1/2 xícara de açúcar
• Suco de 1 limão

Modo de Preparo:

1. Misture o leite de coco, o açúcar e o suco de limão em uma tigela até que o açúcar esteja dissolvido.
2. Despeje a mistura em uma forma e leve ao congelador por cerca de 2 horas.
3. Retire do congelador e, com um garfo, misture para quebrar os cristais de gelo.
4. Coloque de volta no congelador por mais 1-2 horas.
5. Sirva em taças, decorado com coco ralado ou frutas.

Gelatina com Frutas

Ingredientes:

• 1 pacote de gelatina (sabor de sua preferência)
• 2 xícaras de água (1 quente e 1 fria)
• Frutas picadas (morango, kiwi, abacaxi, etc.)

Modo de Preparo:

1. Dissolva a gelatina na água quente, mexendo bem.
2. Adicione a água fria e misture.
3. Em taças individuais ou em uma forma, coloque as frutas picadas no fundo.
4. Despeje a gelatina por cima das frutas e leve à geladeira por cerca de 3 horas ou até firmar.
5. Sirva gelada.

Picolé de iogurte e frutas

Ingredientes:

• 2 xícaras de iogurte natural
• 1/2 xícara de mel (ou a gosto)
• Frutas picadas (manga, morango, framboesa)

Modo de Preparo:

1. Misture o iogurte e o mel até ficar homogêneo.
2. Em forminhas de picolé, coloque uma camada da mistura de iogurte, seguida de uma camada de frutas picadas.
3. Repita as camadas até preencher as forminhas.
4. Coloque palitos e leve ao congelador por, no mínimo, 4 horas.
5. Para desenformar, passe rapidamente as forminhas em água morna.