Aprenda a fazer enroladinho de salsicha perfeito em casa
Essa delícia é um clássico da culinária brasileira, perfeito para qualquer ocasião
Quem resiste a um enroladinho de salsicha quentinho, com massa fofinha e recheio suculento? Essa delícia é um clássico da culinária brasileira, perfeito para qualquer ocasião: lanche da tarde, festa de aniversário e até café da manhã.
Se você está com água na boca, prepare-se! O Primeira Página vai te ensinar a preparar essa maravilha de forma rápida e fácil.
? Ingredientes
Para a massa
- 1 kg de farinha de trigo
- 3 copos de leite morno
- 1 copo de óleo
- 1 copo de açúcar
- 3 ovos
- 1 pitada de sal
- 20 g de fermento biológico seco
? Para o recheio
- 20 salsichas tipo hot dog
✅ Para finalizar
- 1 ovo batido
- Gergelim para polvilhar (opcional)
? Modo de preparo
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar e o sal.
- Adicione o fermento biológico seco e misture novamente.
- Acrescente o leite morno, o óleo e os ovos.
- Misture tudo com as mãos até obter uma massa homogênea e macia.
- Cubra a tigela com um pano e deixe a massa descansar por cerca de 30 minutos, ou até dobrar de tamanho.
- Enquanto a massa descansa, ferva água em uma panela e coloque as salsichas por alguns minutos. Isso ajuda a retirar o excesso de sódio e deixa as salsichas mais saborosas.
- Retire as salsichas da água e seque-as com papel toalha.
- Divida a massa em pequenas porções e abra cada porção com um rolo, formando um retângulo.
- Coloque uma salsicha em cada retângulo de massa e enrole, fechando bem as bordas.
- Pincele os enroladinhos com ovo batido e polvilhe gergelim por cima, se desejar.
- Coloque os enroladinhos em uma assadeira untada e enfarinhada.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até dourar.
?Dicas
- Se você quiser, pode adicionar outros ingredientes ao recheio, como queijo, presunto, cebola, tomate, etc.
- Para um sabor mais intenso, você pode usar salsichas defumadas ou apimentadas.
- Sirva os enroladinhos de salsicha quentinhos, acompanhados de molhos de sua preferência, como ketchup, mostarda, maionese, etc.
⏳Tempo de preparo
1 hora
Rendimento
20 porções
