Você demora quanto tempo para desmanchar o desenho no seu cappuccino?
Esses desenhos têm se tornado uma tendência. E tem gente que não consegue tomar sem misturar a espuma
Os desenhos feitos no cappuccino se tornaram uma forma de agradar os clientes. Porém, quem os faz pode ficar meio chateado pela maneira quase instantânea com que eles são desmanchados.
No podcast A Hora do Café desta semana, o barista Rubens Vuolo fala sobre esse processo. “No cappuccino italiano, o café e a espuma do leite acabam sendo meio divididos em duas camadas e aí, fica muito mais gostoso misturar tudo”.
Quer saber mais sobre o mundo dos cafés e cappuccino? Ouça o podcast abaixo:
Os programas sobre cafés ficam disponíveis nas plataformas das rádios Centro América FM e Morena FM.
