Hora do café
- Gastronomia
Com quantos mililitros deve servir um café expresso? PP tira essa dúvida
Parece ser uma dúvida simples, mas segundo o especialista, não é bem...
- Gastronomia
Saiba como surgiu o termo 'barista' para especialistas em café
O termo barista é usado para identificar alguém que é especialista e...
- Gastronomia
Moer o café na hora faz diferença! Veja exemplos de moedores no A Hora do Café
Conforme o barista, existem diversas marcas e modelos manuais que podem oferecer...
- Gastronomia
Drinks são uma opção para enfrentar o calor; já pensou num drink de café?
O podcast A Hora do Café exibido nas plataformas das rádios Centro...
- Gastronomia
Por que a temperatura interfere na colheita de um bom café? PP explica
Se muito frio, não há produção de açúcares. Se muito quente, o...
- Comportamento
5 dicas para convencer alguém a gostar de cafés especiais
Rubens Vuolo ensina a como convencer seu amigo (a) ou parceiro (a)...
- Comportamento
Você já pensou em ter um moedor de café em casa?
Rubens Vuolo fala sobre as vantagens de ter seu próprio moedor de...
- Comportamento
Qual o clima perfeito para tomar um café? Você prefere de manhã ou a tarde?
Neste episódio, o assunto abordado é o clima para produção de café,...
- Gastronomia
Para cafezeiros e cafezeiras que gostam de café torrado, o PP tem dica importante
O barista Rubens Vuolo explica que a torra fresca demais pode não...
- Gastronomia
Café na taça de vinho, pode? Aliás, é a tendência nas cafeterias
Neste episódio do podcast "A hora do café" fala sobre café servido...